Rebsorten: Garganega, Trebbiano, Chardonnay und Cortese
Anbaugebiet: An den letzten Ausläufern der Hügel von Verona
Alkoholgehalt: 12,5 %
Restzucker: 3 g/l
Gesamtsäure: 5,7 g/l
Bodentyp: Kalkhaltig, lehmig
Ertrag pro Hektar: 90 dt/ha
Erziehungssystem: Spaliererziehung
Vinifikation: Die Trauben werden in kleinen Behältern geerntet. Entrappung und Pressung, sanftes Auspressen. Gärung bei kontrollierter Temperatur von 15 °C im Edelstahltank. Ausbau ebenfalls in Edelstahl.
Sensorische Eigenschaften:
Farbe: Kräftiges Strohgelb
Duft: Intensiv, mit Noten von Glyzinie und Pfirsich
Geschmack: Gut strukturiert, würzig, mit floralen und fruchtigen Nuancen
Serviertemperatur: 10–12 °C