Bezeichnung: Negroamaro IGT Puglia Rebsorte: Negroamaro Anbaugebiet: Apulien Boden: mittelgründig über Kalkstein Rebenalter: 15 Jahre Erziehung: Kordonerziehung Lese: manuell, 2. Septemberwoche Vinifikation: Gärung mit Maischekontakt bei 22–24 °C für 10 Tage Ausbau: Edelstahltank Alkoholgehalt: 14 %