Rebsorte: Primitivo, mindestens 85 %
Alkoholgehalt: 13,50 %
Restzucker: 9 g/l
Anbaugebiet: Provinzen Tarent und Brindisi
Erziehungssystem: Vorwiegend Spaliererziehung
Boden: Tonhaltig, mit eisenreicher roter Erde
Vinifikation: Gärung und Maischekontakt für etwa 5 Tage bei kontrollierter Temperatur von 25–27 °C. Malolaktische Gärung und Ausbau für 4 Monate im Edelstahltank
Sensorische Eigenschaften: Rubinrote Farbe; fruchtiges Bouquet mit Kirschnoten. Frisch und sehr trinkfreudig
Serviertemperatur: 18 °C