Boden:
Kalkhaltiger Boden, durchsetzt mit Mergel und stellenweise tonigen Schichten
Erziehungssystem: Guyot
Bestockungsdichte: 5.000 Rebstöcke / ha
Traubenertrag: 75–100 Doppelzentner / ha
Lesezeitpunkt: Erste Septemberhälfte
Vinifikation und Ausbau:
Lagerung des Mosts im Drucktank (Autoklav) bei kontrollierter Temperatur;
Gärung des Mosts ebenfalls im Autoklaven bei einer Temperatur von 16–18 °C
Alkoholgehalt: 14 % vol
Serviertemperatur: 10–12 °C
Verkostungsnotizen:
Farbe: Strohgelb
Duft: Fruchtig, elegant, blumig, mit feinen Nuancen aromatischer Kräuter
Geschmack: Würzig, mittlerer Körper, gute Persistenz, dabei nie zu aufdringlich