Vitigno: Vitigni tipici dell'areale salentino.

Gradazione alcolica: 13,50%

Residuo di zucchine: 10 g/l

Zona di produzione: Provincia di Taranto e Brindisi.

Sistema di allevamento: prevalentemente a spalliera.

Terreno: argilloso, terra rossa ricca in ferro.

Vinificazione: Fermentazione e macerazione per 7 giorni circa a temperatura controllata di 25/27 °C, rimontaggi e delestage quotidiani per la fissazione del colore. Fermentazione malolattica e affinamento in incidente.

Caratteristiche organolettiche: Colore rosso acceso; Sentori frutta da lampone e melograno e piante. In bocca gusto morbido e piacevolmente tannico tipico dei vitigni del blend.

Temperatura di servizio: 18°C