Cépage : 100% Moscato

Sol: Sol calcaire, parsemé de marnes et de couches argileuses par endroits

Système de dressage : Guyot

Densité de plantation : 5 000 pieds/ha

Rendement du raisin : 90–100 quintaux/ha

Temps de lecture : début septembre

Vinification et élevage :

Stockage du moût dans une cuve sous pression (autoclave) à une température contrôlée de 0 °C ; Fermentation du moût en autoclave à 16–18 °C

Teneur en alcool : 5,5 % vol.

Température de service : 8–10 °C

Notes de dégustation :

Couleur : jaune paille Arôme : Intense et persistant, avec des notes prononcées de fruits frais Goût : Doux et délicat avec une acidité claire et agréable